Purwakarta, HABARI.ID – DPD JULEHA (Juru Sembelih Halal) Purwakarta berhasil menyelenggarakan Pelatihan Juru Sembelih Halal angkatan ke empat di Gedung Dakwah, Jl. A. Yani No. 73, Cipaisan – Purwakarta,Minggu 25 Mei 2025. pelatihan ini diikuti oleh hampir 100 peserta yang antusias mempelajari teori dan praktik penyembelihan halal sesuai syariat Islam.
Pelatihan ini memberikan pemahaman komprehensif mengenai tata cara penyembelihan yang benar, penggunaan pisau yang tepat, serta aspek keamanan dan keselamatan (septi) dalam proses penyembelihan. Materi disampaikan oleh para ahli, meliputi aspek syariat Islam yang disampaikan oleh Kyai Haji Tajudin, serta aspek teknis dari perwakilan Bupati Purwakarta (bidang hukum), Disnaker (kepala bidang pelatihan), dan Dinas Perikanan dan Peternakan. Para peserta juga mempraktikkan langsung teknik penyembelihan menggunakan boneka sapi, dua ekor domba, dan lima ekor ayam.
Selain materi teori dan praktik, para peserta mendapatkan fasilitas lengkap, termasuk makan siang, snack, dan doorprize. Mereka juga bergabung dalam grup JULEHA Purwakarta untuk berdiskusi dan berbagi pengetahuan seputar penyembelihan halal pasca pelatihan. Sebagai bentuk peningkatan keterampilan, pelatihan juga menyediakan sesi asah bilah gratis.
Rohman S.T., M.T., selaku ketua pelaksana, menyampaikan harapan agar pelatihan ini dapat menghasilkan juru sembelih halal yang kompeten dan mempertahankan kualitas kehalalan daging yang dikonsumsi masyarakat. Ke depannya, pelatihan ini diharapkan dapat terus berkelanjutan, bersinergi dengan berbagai pihak, dan bahkan mendapatkan sertifikasi resmi melalui kerjasama dengan lembaga sertifikasi seperti LSP, Sertifikasi ini akan meningkatkan kredibilitas dan kompetensi para juru sembelih halal di Purwakarta,pungkasnya.(supriyadi)
